Minis croissants au jambon de Minuscules

Il y a plus d’une semaine c’est ma Minuscule qui a pris les commandes de la cuisine pour le repas du soir. Une recette simple et très accessible  pour les petits : Les croissants au jambon!

Pour les ingrédients, il faut pour 6 croissants :

  • Une pâte feuilletée
  • 4 tranches de jambon blanc (voir un peu moins)
  • du gruyère râpé
  • 2 cuillères à soupe d’huile
  • 1 cuillère à café de farine
  • 3 cuillères à soupe de vin blanc sec
  • 1 cuillère à soupe de moutarde
  • 3 cuillères à soupe de crème fraîche
  • 1 oignon
  • 1 jaune d’oeuf

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  • Préchauffez le four à 180°C
  • Pelez et émincez l’oignon
  • Dans une poêle, faites le dorer dans l’huile
  • Ajoutez la farine et le vin. Faites cuire 5min
  • Dans un bol, fouettez la moutarde et la crème fraîche (+ sel et poivre à votre convenance)
  • Incorporez l’oignon cuit
  • Déroulez la pâte feuilletée. Coupez en 6 parts

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C’est maintenant au tour de votre petit cuisto de prendre les commandes.

  • Nappez chaque première moitié des triangles du mélange oignon/crème fraîche, recouvrez d’un bout de jambon
  • Saupoudrez de gruyère
  • Roulez chaque triangle en croissant
  • Déposez les croissants sur du papier sulfurisé, sur la plaque du four
  • Badigeonnez les croissants du jaune d’oeuf battu
  • Enfournez-les et laissez les cuire pendant 20min

Et voilà le résultat !!

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Servez aussitôt avec une petite salade.

Vous pouvez varier la taille des croissants suivant le nombre de part.

Ma minuscules a adoré garnir ses petits croissants. Elle était trop fière du résultat et impatiente de les montrer à son papa. On a passé un bon petit moment en cuisine toutes les deux. Papa lui, s’est régalé!!

A très vite !!

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